善于学习也是一种创新
来源:中财论坛         编辑:王峥嵘         时间:2020-07-06         点击量994

我常去吃早点的一个小馆子因为生意火爆,高峰时常常人满为患,最近扩大了营业面积,还作了新的装修,临街的部分除了进出的门全改成了落地大玻璃窗,视线一下子好了许多,窗下放了几盆水泡植物,高高的玻璃瓶里,上半部是葱郁的植物和它茂盛的根,下半部是一蓬碧绿的水草,中间是两条活泼的锦鲤,动静之间,一派盎然的生机。离花瓶不远处,是一个布艺书报兜,时尚杂志随意地插在期间,供等待的客人翻阅。几个服务员都穿上了一色的制服,戴上了一式的头巾。这么几点变化,就让这个以卖早点和炒饭为主业的小食馆多出许多意味深长来,有洒吧的气息,或者是咖啡馆的雅致。最大的变化是在入口处,有了一个提供酒水的服务台,有了一台电脑收银机。这是我在这个城市见到的第一家使用电脑收银机的小食馆。

这些变化让我看到了这个小食馆美好的发展前景。它们显现了经营者的品味和科学管理的现代理念。环境上的变化和点缀,体现了经营者希翼顾客在吃得好的同时,能有一个与享受美食相协调的好氛围和好心情,这实际下是在形式上表达了对顾客的敬重,宾至如归。收银机的使用,实实在在是一种突破,在管理方式上的突破——首先,它促成了内部分工的细化,有专人负责收银,其他人不接触现钞,这不仅可以保证财务上的安全,也确保了卫生上的安全;厨房工作人员在操作间工作,服务员从事接待和饭菜的提供,相互的工作不再交叉,这样就可以确保为顾客提供较为细致和周到的服务;其次,收银机的流水式记录功能,可以为经营者提供许多方面的经营决策依据,每日的收入统计,可以让经营者清楚地掌握赢利情况,并且对成本核算有了更多的重视;每日的销售类别统计,则不仅可以让经营者较为精确的决定次日的原料采购计划,还可以让经营者清楚顾客的类别,以便有针对性地提供服务和提高服务质量;此外,最要紧的还在于,经过收银机月度统计和季度统计,可以让经营者从中看出经营情况的变动,分析出顾客需求的变化,找出这种变化与时间、季节和人员流动、城市经济发展变化等因素间的关系,从而作出科学的判断,对经营活动进行调整和变动。而这一点,正是目前绝大部分小本经营的服务业主们所无法做到或者根本就没有意识到的,所以,从这个层面上说,大家可以乐观的想象一下,一旦这个小食馆完成了初步的资本积累,它将很快发展壮大起来,从同规模同档次的经营群体中脱颖而出。

实际上,这个小食馆的变化和做法对于大家大多数的人来说,并不显得新鲜,因为大家在不同的场合都看到了这些东西,小食馆的经营者是在重复或者说是学习别人的东西。新鲜的是,这种变化和做法,来自一个小食馆,它的身份使这种学习显现了求变和创新的意向,而一旦这种学习把它的经营带到了一个更高更新的规模和层面,这种学习就无疑变化了一种创新。

所以大家说,学习,有时候就是一种创新。学习是创新的前提,因为只有在充分掌握了情况的基础上,才能对事物的现状有一个全面的了解,也才能明了事物在现阶段的优势和劣势,知道从何入手才能实现事物的新变化和新发展,而这种对全面情况的掌握和分析,就取决于学习的全面和深入。

要通过学习实现创新,基本的一条就是要善于学习,善于学习的内涵不仅包括知道学习什么,从何学起,而且明白学习的目的,知道如何学为所用,知道取长补短,知道继承和扬弃,归结起来,就是知道一切从实际出发,把别人的优势(或者说是先进的技术和经验)有机地结合在自己的优势之上,走出一条新的路。

创新是无止境的,创新是一个渐进的过程,是由量的变化引起的质的变化,创新需要学习。善于通过学习引起变化,就能促成创新的破茧而出,学习以此为创新提供源源不竭的动力,因此,大家说,善于学习也是一种创新,因此,大家应该“好好学习,天天向上”。


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